こんにちは、かぼちゃです。
大型連休が近づくと楽しみな反面、頭をよぎるのが「家族3食分のごはんづくり」。
献立を考える・作る・片付けるのサイクルが1日3回。
毎食外食やお惣菜だとお財布も寂しくなるし、かといってキッチンに立ち続けるのはもっと辛いですよね。
そこで今回は、我が家が連休を乗り切るために準備している「手抜きごはん作戦」を3つご紹介します！
① 無印良品とKALDIで「選ぶ楽しさ」と「特別感」を！
あえていつものスーパーではなく、無印良品やKALDI（カルディ）へ買い出しに行きます。
「いつもの買い出し」を「ショッピング」に変えるだけで、連休へのモチベーションがぐっと上がります。
今回のGWに向けて購入したもの
炊き込みご飯系
さばの水煮（サバ缶）＆焼きさばご飯の素（カルディ）
さばの水煮 190g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
さば缶ｄｅご飯 焼きさばご飯の素 50g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
鯖缶だけでも美味しいのですが、焼きさばご飯の素を入れるだけでもっと味が決まります。
息子の食いつきも抜群で、バクバク食べています。
鯖も身体に良いし、これにレトルト味噌汁を出せば１食完成です！
鮭缶（カルディ）
鮭の中骨水煮 150g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
こちらは初めて購入。
鮭缶専用のごはんの素は売っていなかったので、冷凍のキノコや油揚げを足して「かさまし」してアレンジ予定です！
沖縄風豚角煮ごはん（無印）
こちらは、豚肉とひじき、れんこんなどをだしと醤油で炊き上げて、シークワーサー果汁を使ったソースをかけて仕上げいるごはんの素です。
今年は沖縄旅行の予定がないので、食卓で沖縄気分を味わいたいと思います♪
これ一つで味決まる系
スパニッシュオムレツの素（無印）
無印のかんたん調理・手づくりキットのシリーズ。
こちらは卵２個があればOK。
野菜を刻む手間がないので、サブおかずにぴったりです。
麺にかけるだけ 鶏かぼすつゆ（カルディ）
麺にかけるだけ 鶏かぼすつゆ 160g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
茹でた麺にそのままかけるだけのストレートタイプのつゆです。
１袋（１人前）しか買っていないので、そうめん祭りをした際、味変用のつゆとして夫とシェアしたいと思います。
HP0のときに！かけるだけでOKレトルト
カレー（無印）
素材の旨みがとけこんだ 海老クリームカレー３袋入 | 無印良品
※写真撮り忘れてました・・。
こちらは3つで450円とコスパ最強。
エビカレーってなかなか家では作れないので少し外食気分を味わえそうです。
大人はこれ、息子はアンパンマンカレーで即席ごはん！
八宝菜（無印）
白飯さえあればOK。うずらの卵や豚肉、たけのこなどの具材も豊富です。
１人前しか購入していないので、ワンオペ時に息子と２人でシェアしたいと思います。
自分へのご褒美
台湾レモンビアカクテル（カルディ）
【お酒】台湾レモンビアカクテル 330ml - カルディコーヒーファーム オンラインストア
ワンオペ育児後の楽しみに！
海外旅行に行けなくても、気分だけでも台湾に♪
昨年末も無印良品とKALDIにお世話になりました。
昨年末も同じように買いだめしていました。
年越しそばはカルディで買いましたが、この10割そば、めちゃくちゃ美味しかったです。今年も絶対買います・・・。
サンサス きねうち十割そば 150g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
② コープの「冷凍・パウチ食材」をフル活用
育休明けから頼りにしているコープ共済。
連休前には、メインおかずになる「便利食材」を買いだめします。
今回のGWに向けて購入したもの
魚のパウチ（湯煎orレンジOK）
ＣＯ・ＯＰ 骨取りさばの味噌煮 ３袋２８５ｇ｜商品情報｜コープ商品サイト｜日本生活協同組合連合会
鯖の味噌煮や鯵の南蛮漬けなど。栄養面もバッチリで、罪悪感ゼロで食卓に出せます。
コープだとあんまりスーパーで見ない珍しいお魚の総菜もあるので嬉しいです。
レンジでOKの揚げ物
ＣＯ・ＯＰ レンジでサクッとロースとんかつ ２枚（２００ｇ）｜商品情報｜コープ商品サイト｜日本生活協同組合連合会
コロッケやトンカツ。油で揚げる必要がなくて、レンチンOK！
油の処理がいらないだけで、料理のハードルが劇的に下がる上に、普通に美味しいので我が家もリピートしている商品です。
野菜入りの副菜
ＣＯ・ＯＰ 枝豆がんも ６個入（１５０ｇ）｜商品情報｜コープ商品サイト｜日本生活協同組合連合会
レンジで解凍するだけで、あと一品が完成する。
野菜も摂れるし、子供のいる家庭の心強い味方です。
③ 「包丁を使わない」どーん！とレシピ
究極に疲れているときは、切る作業すらしたくない……。
そんなときのために、包丁いらずで完結するメニューもストックしています。
究極手抜き自炊メニュー
豚バラブロックの煮込み
焼き目をつけて調味料（醤油・みりん・酒・砂糖・水）を入れて弱火で放置！（気力があればゆで卵も追加）
お魚
そのまま焼くだけ。栄養豊富だし、最高です。
冷凍野菜の炒めもの
冷凍かぼちゃやブロッコリーを凍ったままフライパンへ。
炒め物に飽きたら、冷凍野菜をぶち込みスープにアレンジも。
もやしナムル
袋のままチンして調味料と和えるだけ。
冷奴・魚肉ソーセージ・ベビーチーズ
パックから出すだけ！（最強）
既製品を味方につけて、心にゆとりを
家族でゆっくり過ごすための連休。ごはん作りでママパパが疲れ果ててしまっては本末転倒です。
「自炊しなきゃ」と無理をして疲弊するより、便利なレトルトや冷凍食品を賢く使って、浮いた時間で子供と一緒に遊んだり、家族の時間を大切にしませんか？
無理せず、ほどよく手抜きをして、楽しい連休を過ごしましょう！
